Menu
Γευση

Το πιο πολυτελές brunch της Αθήνας σερβίρεται στο Winter Garden του Grande Bretagne

Click here for English

Ένα νέο, πολυτελές και αριστοκρατικό brunch, με αστακό, χαβιάρι και σαμπάνια, σερβίρεται αυτές τις μέρες στο εντυπωσιακό Winter Garden του ιστορικού ξενοδοχείου Grande Bretagne – A Luxury Collection Hotel στο Σύνταγμα.

Δοκιμάζοντας το νέο brunch menu στο Weekends @ Winter Garden του ξενοδοχείου Μεγάλη Βρετανία

Δες επίσης: Κυριακάτικο brunch με την ωραιότερη θέα της πόλης στο La Suite Lounge του St George Lycabettus

Το μενού του brunch επιμελείται, για άλλη μια φορά, ο Executive Chef του Μεγάλη Βρετανία εδώ και επτά χρόνια, Αστέριος Κουστούδης. Η ευκαιρία να τα δοκιμάσω ήρθε ένα Σάββατο λίγο πριν τα Χριστούγεννα.

Το σέρβις, όπως πάντα, ήταν γρήγορο και άψογο. Σημειωτέον, παρά τον πολύ κόσμο που είχε επισκεφτεί το Winter Garden εκείνη την ημέρα, λόγω της Χριστουγεννιάτικης γιορτής για τα παιδιά των υπαλλήλων του ξενοδοχείου.

Αρχικά δώσαμε παραγγελία με την επιλογή μας από ορεκτικά και κυρίως πιάτα. Μαζί με αυτά, διαλέξαμε και τα ροφήματα μας. Εκτός από τα στάνταρ καφέ, τσάι και ζεστή σοκολάτα, στην τιμή περιλαμβάνεται και ένας energy χυμός.

Με τι ξεκίνησε το brunch;

Weekends @ Winter Garden, στο ξενοδοχειο Μεγαλη Βρετανια (Grande Bretagne brunch)

UPDATE 2019: Το μενού έχει αλλάξει ελαφρώς για τη σεζόν 2019-20. Μπορείς να δεις το νέο μενού εδώ: Weekends At Winter Garden, Fall-Winter 2019

Αρχικά μας έφεραν ένα κομψό μεταλλικό “καλάθι“, με ποικιλία από φουρνιστά καλούδια ή viennoiseries, όπως αφράτα κρουασάν, brioche με σταφίδες, τσουρέκι με άρωμα μαστίχας και πολλά ακόμη.

Επίσης, μας έφεραν μια ποικιλία από κομψά βαζάκια με μαρμελάδες, ελληνικό μέλι καστανιάς, επίσης ελληνικό φρέσκο βούτυρο. Αξιοσημείωτη λεπτομέρεια: το βούτυρο είχε αποτυπωμένο επάνω του το οικόσημο του ξενοδοχείου!

ξενοδοχειο μεγαλη βρετανια grande bretagne brunch
Το φρέσκο βούτυρο σερβίρεται με τυπωμένο πάνω του το οικόσημο του ξενοδοχείου Μεγάλη Βρετανία. Ένα αληθινό κομψοτέχνημα!

Τέλος, στο τραπέζι έφεραν και ελληνικό στραγγιστό γιαούρτι με φρέσκα φρούτα, αλλά και φρέσκια κρέμα πατισερί με άρωμα βανίλιας.

Γενικά ήταν εμφανής η προτίμηση, όπου ήταν δυνατόν, σε ελληνικές πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας, που λειτουργούν ως άξιοι πρεσβευτές της ελληνικής γαστρονομίας σε ένα μενού διεθνών γεύσεων.

Τα ροφήματα

Weekends @ Winter Garden, στο ξενοδοχειο Μεγαλη Βρετανια (Grande Bretagne brunch)

Στο μενού, εκτός από τα κλασικά ζεστά ροφήματα, όπως καφές, τσάι ή σοκολάτα, προσφέρεται επίσης μια επιλογή από τρεις energy χυμούς. Ο αγαπημένος μου ήταν ο “Indigenous”, με χυμό πορτοκάλι, ταχίνι και κανέλα. Ήταν γλυκό, αρωματικό και θύμιζε ρόφημα από χαλβά.

Το πρώτο πιάτο

Weekends @ Winter Garden, στο ξενοδοχειο Μεγαλη Βρετανια (Grande Bretagne brunch)
Σαλάτα αβοκάντο, βασιλικό καβούρι, δίκοκο σιτάρι και σέλερι

Σύντομα έφτασαν τα ορεκτικά. Πήραμε σαλάτα αβοκάντο, βασιλικό καβούρι, δίκοκο σιτάρι και σέλερι και σαλάτα με μαρούλι, τοματίνια cherry, ελιές και flakes γραβιέρας.

Ομολογουμένως, ο συνδυασμός αβοκάντο με καβούρι, αν και ασυνήθιστος, ήταν εξαιρετικός! Ήταν ένα πολύ φινετσάτο και ελαφρύ ορεκτικό, ενώ η σαλάτα με μαρούλια, τοματίνια και flakes γραβιέρας ήταν μια πολύ καλή, κλασική επιλογή.

Τα κυρίως

Για το κυρίως μας, διαλέξαμε αυγά μελάτα με σολομό Μπαλίκ και χαβιάρι και αυγά Benedict με αστακό και σως hollandais, αρωματισμένη με εσπεριδοειδή.

Τα αυγά Benedict εντυπωσίασαν με τη φίνα, βελούδινη σως hollandaise, που είχε ένα διακριτικό άρωμα από εσπεριδοειδή και ταίριαζε απόλυτα με το καβούρι. Από την άλλη, τα μελάτα αυγά με τη διακριτική “κορώνα” από χαβιάρι, έδεναν ωραία με το σολομό και τη “φωλιά” από τραγανές, τηγανιτές πατάτες.

Και σε αυτά τα αυτά τα πιάτα διακρίναμε την ίδια εκλεπτυσμένη, γευστική άποψη για αυτό το αγαπημένο γεύμα του Σαββατοκύριακου, που το ανέβαζε σε μια τελείως άλλη κατηγορία από όσα κυκλοφορούν.

Τα γλυκά

Φυσικά, ένα τόσο πολυτελές brunch δεν είναι δυνατόν να θεωρηθεί ολοκληρωμένο χωρίς επιδόρπιο. Τα γλυκά επιμελείται ο Chef Pâtissier του Μεγάλη Βρετανία, κ. Ευγένιος Βαρδακαστάνης.

Weekends @ Winter Garden, στο ξενοδοχειο Μεγαλη Βρετανια (Grande Bretagne brunch)
Η τάρτα ημέρας στο Weekends @Winter Garden του Grande Bretagne, με αμυγδαλόπαστα και σμέουρα

Στο τραπέζι μας “προσγειώθηκε” μια ποικιλία από τάρτες, petit-fours, choux, eclairs και πολλά ακόμα. Όλα στο κλασικό στυλ της γαλλικής σχολής ζαχαροπλαστικής, φινετσάτα και όχι πολύ γλυκά.

Η τάρτα ημέρας που δοκιμάσαμε είχε γέμιση από φίνα αμυγδαλόπαστα, που συνδυαζόταν άψογα με την ελαφρώς ξινούτσικη γεύση των φρέσκων σμέουρων.

Συμπερασματικά…

Γενικά, η εμπειρία brunch στο Winter Garden City Lounge του Μεγάλη Βρετανία ήταν μια απόλαυση, παρά την αυξημένη κίνηση λόγω εορτών.

Ίσως εξαιτίας της αυτής της πολυκοσμίας υπήρξε το ένα και μοναδικό ψεγάδι στην όλη εμπειρία μας: δεν μας σέρβιραν το ποτήρι σαμπάνιας, που κανονικά συμπεριλαμβάνεται στο μενού. Αλλά ομολογουμένως περάσαμε τόσο καλά και όλα ήταν τόσο απολαυστικά, που δεν το καταλάβαμε παρά μόνο πολύ αργότερα, όταν ετοιμαζόμασταν πια να φύγουμε.

Κατά τα άλλα το brunch στο Grande Bretagne ήταν μια απολύτως κομψή και πολυτελής εμπειρία, ακριβώς όπως θα περίμενε κανείς από το πιο αριστοκρατικό ξενοδοχείο της Αθήνας.

Μπορεί να μην είναι ένα brunch για κάθε Σαββατοκύριακο, αλλά αν θέλεις να απολαύσεις κάτι μοναδικό και ιδιαίτερο, με αφορμή είτε μια γιορτή, επέτειο ή απλά για να κάνεις ένα δώρο στον εαυτό σου, τα Weekends στο Winter Garden είναι κάτι που αξίζει να κάνεις, έστω και μια φορά, για την εμπειρία.

Πληροφορίες:

Weekends @ Winter Garden, ξενοδοχείο Grande Bretagne

Σάββατο & Κυριακή | 11.00-14.00
Τιμή κατ’ άτομο: 42 € 48€ (ενημερωμένη τιμή 2019)
Κρατήσεις: +30 21 0333 0000
Περισσότερες πληροφορίες: GrandeBretagne.gr

About Author

Eleanna is the founder of Miss Travelist. She got hooked on travel after going on her first airplane trip at the age of 5. Born in Athens to a family of mixed ethnicity, she speaks six languages and loves exploring new places, cultures and cuisines. A self-taught photographer since 12 years old, her favourite themes are people, food festivals and street scenes. When not travelling, she loves discovering hidden gems in her hometown Athens, Netflix marathons and leisurely breakfasts in bed.

Δεν Υπαρχουν Σχολια

    Πειτε τη γνωμη σας